中秋節(jié)凌晨，偏僻的淮南市潘集區(qū)幸福家園小區(qū)里一群人搬弄著鍋碗瓢盆,，起爐子生火,，搟面做饃，忙的不亦樂乎,。早起的居民十分好奇,，不知道這是做生意還是.......原來這是潘集區(qū)紅十字志愿服務(wù)隊(duì)的骨干隊(duì)員李文菊帶著幾個(gè)志愿者在給一群特殊的人準(zhǔn)備一份特別的中秋節(jié)禮物——做手工糖餅送給環(huán)衛(wèi)工。
中秋節(jié),，在淮南潘集地區(qū)有著做當(dāng)?shù)厮追Q“鼓輪饃”（也稱糖饃）即糖餅的習(xí)俗。過去中秋節(jié),，再忙再窮,，百姓家里都要做又香又甜的“鼓輪饃”，往往自己家舍不得吃,，把這份當(dāng)時(shí)最好的禮物送給至親和長輩,，和月餅一樣代表著團(tuán)團(tuán)圓圓甜甜蜜蜜。現(xiàn)在很多人已不會做,、也不愿做了,。
今年中秋節(jié)前，因病在家休養(yǎng)的李文菊又呆不住了，她的心里總是裝作別人,。頭天下午她強(qiáng)撐著起來買來了幾袋面粉,、白糖和芝麻,，又從親戚家要來發(fā)酵的米酒,，和面，炒芝麻,，磕芝麻鹽,，準(zhǔn)備鍋碗瓢盆,，直忙到晚近11點(diǎn),，才準(zhǔn)備停當(dāng)，家里幾個(gè)桶,、盆全部裝滿了和好的面,，等待發(fā)酵。累得腰酸腿痛,，可躺下她還是睡不著，不知道幾點(diǎn)面能發(fā)好,，隔段時(shí)間就起來看看,。中秋節(jié)凌晨3點(diǎn)多，一盆盆一桶桶的面發(fā)好了,，滿屋散發(fā)出面的酵香味,。她悄悄地開始干起來，拌餡,，揉面,，做起了糖餅。擔(dān)心自己做的太慢,，天蒙蒙亮后她喊來了附近的幾名志愿者,，可她家狹小的房子里根本挪不開身子，于是天一放亮,，大伙一趟趟搬,，把“廚房”“飯廳”搬到了樓下，支起兩個(gè)爐子,，揉面,，搟面，包餡,，烙餅,，擺放，裝袋,，大伙忙的不可開交,。一直忙到上午快10點(diǎn)，近500個(gè)外焦里軟香噴噴甜蜜蜜的糖餅做好了,。于是他們騎上車直奔環(huán)衛(wèi)處和環(huán)衛(wèi)工工作的路面,，把一代代還熱乎乎的手工糖餅送到了環(huán)衛(wèi)工人的手里。
“這是我們志愿者親手做的手工糖餅,，雖然沒有月餅貴重,，但是我們的一份真心實(shí)意，趕緊嘗嘗吧,，你們辛苦了,。”“這可比買的月餅還好吃,，還貴重呢,，好多年沒吃到這手工糖饃了！真是太感謝你們了,！”看到環(huán)衛(wèi)工開心的笑容,，一身疲憊又困又餓的李文菊和幾名志愿者也欣慰地笑了。
（淮南市紅十字會 洪淮軒）
